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江西日报:我省加强秋季开学学校食品安全监管

2018-09-07 11:02 文章来源:新闻宣传和应急管理处
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本报讯(记者黄锦军) 根据国家市场监管总局的统一部署,省食品药品监管局9 月1 日下发通知,要求全省有关部门进一步加强秋季开学学校(含幼儿园)食品安全监管,严防严管严控食品安全风险,维护师生健康权益。

通知要求,各地食品药品监管部门要将学校食堂、向学校供餐的集体用餐配送单位、校园周边一定范围内特别是从事网络餐饮服务的餐饮服务提供者作为重点对象,将从业人员健康体检情况、设施设备运转情况、食品原料采购贮存情况、食品加工制作情况、餐用具清洗消毒情况等作为重点内容,增强监督检查的靶向性和工作力度。各地食品药品监管部门督促学校、向学校提供送餐服务的集体用餐配送单位落实食品安全第一责任人的责任,健全并严格落实食品安全管理制度,强化对食品安全的管理。学校要严格限定外购直接入口食品的种类,明确外购直接入口食品的管理要求,严格筛选外购直接入口食品的供货者。学校一律不得把外购散装的冷食类食品、生食类食品、裱花糕点等高风险食品直接给学生食用,谨慎购买散装熟肉制品。

各地食品药品监管部门对监督检查中发现的食品安全问题和隐患,要督促经营者立即整改;对发现的食品安全违法违规行为,要依法严厉查处;要将监督检查中发现的学校食品安全问题、隐患、违法行为和查处结果,及时报告当地人民政府,并通报教育行政部门。


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